PANES DE LECHE

Hoy nos toca nueva receta, panes de leche. Una rica y sencilla receta que espero que os sea útil. Bueno pues no me entretengo más ¡vamos con la receta!

INGREDIENTES:
Para la masa:
*250ml de leche 
*una nuez de levadura fresca
*1 cucharadita de sal
*50g de azúcar
*50g de mantequilla
*450 o 500g de harina

Para pintarlo:
*50ml de leche


PREPARACIÓN:
En primer lugar calentamos la leche en el microondas (aprox. 1m temperatura media. A continuación mezclamos la leche, el azúcar, la mantequilla y la sal, todo junto en el bol y batimos a velocidad media unos 3 minutos. Ahora añadimos la harina junto con la levadura machacada a la mezcla anterior y amasar hasta conseguir una mezcla homogénea. Con esta masa podemos hacer bolitas, suizos, barritas, trenzas... Una vez elegida la forma solo queda pintarlos con leche e introducirlos en el horno a 50º unos 20 o 30 minutos hasta que hayan doblado su volumen (siempre con un vaso de agua en una esquina del horno). A continuación suba la temperatura a 225º y hornee. El tiempo depende del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos. Antes de retirarlos del horno se vuelven a pintar con leche. Y ya los podemos sacar y dejar enfriar unos 20 minutos. Una vez fríos ya nos los podemos comer acompañados de mermelada, chocolate, nata o ¡algo salado!


Espero que os haya gustado y los hagáis en casa.
Saludos


David.

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