Muffins de Chocolate


 Hola a todos
 
Hoy os traigo una receta para amantes del chocolate !
Estos muffins son brutales ! 
En esta receta como también se puede ver podréis notar mi obsesión por la ciudad de Londres. 
No??
 
El delantal que usé para las fotos me lo hizo mi abuela "Luz",
Y a juego con el me hizo también un juego de manoplas.
A que Mola?! 
Bueno espero que os guste la receta y la hagáis en casa
DAVID
 La receta es del blog de Alma Obregón
 
-115g de mantequilla
-150g de chocolate negro finamente troceado (1)
-180g de chocolate negro en trozos grandes (2)
-1 cucharadita (5g) de levadura en polvo
-1 cucharadita (5g) de bicarbonato sódico
-1/2 cucharatita (2´5g) de sal
-1 cucharadita (5ml) de vainilla en pasta
-325g de harina
-2 huevos
-125g de azúcar moreno
-180ml de leche semidesnatada
-1 cucharadita de zumo de limón
-1 cucharadita de melaza



Precalentamos el horno a 180º
Colocamos las cápsulas en la bandeja para que no se abran durante el horneado.
Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar 5 minutos.
Derretimos la mantequilla con el chocolate (1) en un cazo.
En otro bol tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservamos.
Mezclamos la mezcla de chocolate con el azúcar y los huevos.
Añadimos la mezcla de harina y para facilitar que todo se integre bien vamos añadiendo la leche (puede que parezca que está cortada).
Añadimos la vainilla y la melaza y mezclamos bien.
Incorporamos el chocolate (2) y mezclamos bien.
Rellenamos las cápsula hasta el borde de la bandeja.
 
Horneamos 25 minutos a 180º.





 

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