Masa para pizza {VIDEO RECETA}




Hola a todos !

Hoy sí, toca receta salada!!

En este caso os traigo la receta de la masa de pizza. Para que veáis lo fácil que es hacerla en casa y así olvidaros de comprarla hecha.




Además viene en vídeo para que os sea más sencillo seguir los pasos.
Para prepararla podéis ayudaros de un robot de cocina, batidora con gancho amasador... aunque esta vez yo he preferido hacerlo a mano para que veáis que en masas como estas no es necesario tener nada.

Sí, no paro de repetir la palabra fácil/rápido/sencillo pero es que es la verdad absoluta.


Si queréis podéis aprovechar y preparar el doble, ¡o el triple! de la masa y congelar el resto.

Y Bueno la decisión de los ingredientes ya la dejo en vuestras manos.
En éste caso yo usé: salsa de tomate, bacon, roquefort, mozarella y una gran cantidad de orégano.



Ingredientes para dos pizzas de un tamaño mucho mayor al de la foto:


  • 500g de harina
  • 325g de agua tibia
  • 1 cucharadita de levadura seca de panadería
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
En primer lugar en un un vaso mezclamos el agua, la levadura, la sal y el azúcar. Ahora se lo añadimos a un bol más grande junto con la harina.
Mezclamos dentro del bol hasta que la masa se ponga bastante dura. Amasamos ya fuera del bol unos 3-5 minutos hasta que la masa esté mucho más elástica y no se pegue mucho. De todas formas si veis que se os pega mucho a la superficie de trabajo o a las manos podéis añadir sin problema más harina.  Dejamos la masa reposar dentro del bol tapada con un paño de algodón unos 30 minutos.
Pasado este tiempo amasamos de nuevo otros 5 minutos más. Dejamos reposar finalmente entre 30-45 minutos. 
Ahora ya podemos estirar nuestra masa con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada. Colocamos los ingredientes que hayamos elegido. Horneamos con el horno a unos 220º hasta que el queso esté derretido.
Y veamos que los bordes de la pizza están dorados.




Bueno pues espero que os haya gustado la receta de hoy

¡Nos vemos muy pronto!

Un abrazo

David





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