Brownie de chocolate


Hola a todos !!

Hoy os traigo una de las mejores recetas del mundo, es más para mí es la del mejor brownie de chocolate que he probado jamás.

Después de la deliciosa receta del brownie de oreo, he seguido probando nuevas recetas. Una de ellas fue esta. Ese día la preparé para una actividad que tenía en el colegio y como no era plan llevar un brownie partido, no pude abrirlo para ver el interior.


Esto supuso una gran tensión hasta el momento en que lo partimos y pude comprobar que la textura era perfecta.
Y al no poderlo cortar tampoco pude sacarle fotos, por lo que el otro día los preparé usando estos preciosos moldes que compré hace unos días. 


Además me sirvieron de decoración de decoración para la divertida sesión de fotos casera que me hizo mi hermana.

En este caso como podéis ver los hice en moldes individuales pero si preferís lo podéis hornear en un molde rectangular grande.

Bueno pues no me alargo más y os dejo con la receta.


Receta de Alma Obregón ( www.objetivocupcake.com )

Ingredientes:

  • 150g de azúcar blanco
  • 60g de azúcar moreno
  • 3 huevos M
  • 120g de harina
  • 115g de mantequilla
  • 30g de cacao en polvo sin azúcar
  • 140g de chocolate negro en trozos
Precalentamos el horno a 180° 

En un cazo al fuego ponemos la mantequilla y el chocolate en trozos y removemos bien hasta que se derritan.  Retiramos del fuego. 
Añadimos los dos tipos de azúcares y los huevos batiendo muy bien para evitar que se cuajen. 
En otro bol tamizamos la harina y el cacao. Incorporamos estos ingredientes secos a la mezcla de chocolate. Mezclamos bien. Echamos la masa en el molde y horneamos unos 25/30 minutos a 180°.

Nota: hay que tener en cuenta que el brownie es un bizcocho húmedo por lo que es recomendable dejarlo poco hecho para que esté más jugoso.



Espero que os haya gustado esta nueva receta. Nos vemos pronto con muchas recetas más.

Un abrazo!

David







Comentarios

  1. Hola soy iradi,
    me encanta la receta :) me parece que voy a comprarme los mismos moldea...Cuantos has necesitado para toda la masa?

    saludos♥

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    Respuestas
    1. Hola Iradi !!!

      Para la masa yo necesité dos de estos moldes y otro redondo un pelín más pequeño. Pero si te haces con tres moldes de corazón de saldrán perfectos.

      Un abrazo

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    2. Aa vale, gracias David!!!

      Un abrazo, Iradi.

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